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陕西翠竹茶叶主要指的是陕南地区出产的绿茶，如黄云翠竹、南郑翠竹、勉县小河庙高山绿茶翠竹等，以下是相关介绍：

产地环境

• 主要产于陕西省汉中市的南郑区、勉县等地。这些地方北依秦岭，南垣巴山，地处长江上游黄金产茶带，境内气候湿润，雨量充沛，土壤肥沃，森林覆盖率高，为茶树生长提供了绝佳环境。

品质特点

• 外形：如黄云翠竹茶秀美挺直，南郑翠竹形似竹叶，色泽黄绿，勉县小河庙高山绿茶翠竹则细秀如眉，它们均嫩绿显毫，芽叶饱满。

• 香气：普遍具有浓郁持久的香气，如黄云翠竹有兰花香，南郑翠竹有栗香，勉县小河庙高山绿茶翠竹则有嫩栗香。

• 汤色：冲泡后汤色嫩绿明亮，清澈见底，透过光线可以看到茶汤中悬浮的细微茶毫。

• 滋味：口感鲜醇爽口，回甘悠长，如黄云翠竹尾调带有晒干玉米须的甜香，南郑翠竹滋味鲜爽回甘。

制作工艺

• 一般选取一芽一叶或一芽两叶的鲜嫩茶叶为原料，经过摊晾、杀青、清风、轻揉、二青、做形、烘焙、精选等多道工序制成。部分茶叶还会采用炭焙工艺，如黄云翠竹用果木炭慢烘48小时，以此“锁香”。